🍎 Rozmaringos-citromos csirke

Egy igazán különleges, ugyanakkor egyszerűen elkészíthető tepsis csirke receptet ajánlunk. Köret sem kell hozzá, a sült répával és a sült hagymával önmagában is isteni, esetleg friss salátával kiegészítheted ;)

Hozzávalók:

1 db csirke (kb 1,5 kg)

só

bors

édes pirospaprika

3-4 bio citrom

12 db mogyoróhagyma vagy 4 db lilahagyma

600 g kis csokor sárgarépa

kakukkfű

2 szál rozmaring

4 evőkanál olívaolaj vagy kókuszvaj

100 ml zöldséglé vagy víz

100 ml fehérbor

Elkészítés:

Tisztítsuk meg a csirkét és vágjuk nyolc részre, sózzuk, borsozzuk és tegyük bele egy mélyebb tepsibe.

Előkészítjük a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk, és a citromokkal együtt kisebb darabokra vágjuk. A sárgarépákat hámozás után hosszában félbevágjuk.

Tepsibe tesszük a zöldségeket is, szintén sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük friss kakukkfűvel és rozmaringgal.

Meglocsoljuk olívaolajjal vagy olvasztott kókuszvajjal és alaposan átforgatjuk a húsokat és a zöldségeket is, hogy mindent bevonjon az olaj és a fűszerek keveréke.

Végül hozzáadjuk a zöldséglevet vagy vizet, felöntjük egy kevés fehér borral és lefedve, előmelegített sütőben 190 fokon kb. 1 óráig sütjük.

Jó étvágyat! :)